Jantar no Pitéus! 2 francesinhas + 2 cafés na marina da Expo! Delicie-se com os sabores do Norte! - Planeo

Descrição

Desengane-se se pensa que uma francesinha é apenas uma simples sande, fácil de fazer. Diriam certamente os chefs da Invicta que ela tem segredos, muitos e bons segredos que a fazem saber…hum…(estamos à procura da palavra certa)…deliciosamente e indescritivelmente bem!

Diz-se que a Francesinha remonta ao contexto da Guerra Peninsular, afirmando que as tropas napoleónicas costumavam comer umas sandes de pão de forma, onde colocavam toda a espécie de carnes e muito queijo. Mas há entretanto quem atribua os créditos da criação desta pérola portuense a Daniel David Silva, empregado do Restaurante A Regaleira, na década de 1950 que, tendo trabalhado em França, ao retornar a Portugal criou a francesinha com base na tosta francesa, o "croque-monsieur", e daí o nome. 

Mas aqui para nós, na boa da verdade, o que é que nos interessa a sua origem? Culpa das tropas ou do senhor Silva, certo é que ela agora é bem nossa, bem portuguesa, bem à moda do Porto e bem saborosa, como convém.

A Francesinha é constituída por linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca ou, em alternativa, lombo de porco assado e afatiado, coberta com queijo (posteriormente derretido). É normalmente guarnecida com um molho à base de tomate, cerveja e piri-piri.

Prove ou relembre um sabor com história, um pouco longe das suas origens, mas igualmente saborosa! 

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